 |
| Marc Beltman: ‘Als het druk is zit ik achter de kassa.’ Foto: UT-Nieuws |
`Oh, heb je een afspraak met Marc? Gezellig', lacht de servicebaliemedewerkster bij de ingang van de Albert Heijn in het toeristendorp aan de Noord-Hollandse kust. Haar baas zit verscholen voor de klanten in de personeelsruimte achter de winkel te telefoneren. Hij is direct herkenbaar als de bedrijfsleider: keurig in het pak met een lichtblauwe stropdas en een naambordje op zijn colbert. `Gelukkig zit ik niet de hele tijd op kantoor', vertelt hij. `Meestal help ik met het lossen van de vrachtwagens die de winkel elke dag met verse en houdbare producten bevoorraden. En als het druk is, zit ik achter de kassa. Klanten ervaren dat als heel positief.'
Marc's werkdag begint steevast met een rondgang door de winkel om te kijken hoe die de vorige dag is achtergelaten en om de ervaringen van zijn personeel te peilen. Zijn ogen speuren langs de schappen en indien nodig verzet hij enkele producten. Voor een nette presentatie moeten de schappen goed gevuld en gespiegeld zijn. In het wijnschap ontdekt de supermarktmanager enkele lege plekken. Even een paar flessen naar voren zetten en het ziet er weer strak uit.
Vervolgens schuift Marc achter de computer. Een kassaregistratiesysteem houdt dagelijks de voorraad bij en maakt automatisch bestellingen aan. Om te controleren of alles goed gaat, bestudeert hij de resultaten. `Elk uur kan ik zien hoeveel omzet er wordt gedraaid. Daar is een speciaal programma voor dat is gekoppeld aan de kassa's, zodat ik op korte termijn kan ingrijpen. Als er bijvoorbeeld kasverschillen ontstaan of als we veel kant-en-klaarmaaltijden moeten weggooien, dan ga ik daar meteen met een teamleider naar kijken', legt hij uit.
Marc Beltman had niet kunnen denken dat hij in de supermarktbranche terecht zou komen toen hij twintig jaar geleden in Twente bestuurskunde ging studeren. Al kwam hij er in de loop van zijn studententijd wel achter dat die opleiding niet helemaal zijn ding was. `Naast mijn studie heb ik bij het Dish Hotel gewerkt als nachtreceptionist. Op een gegeven moment kon ik niet meer de klik vinden met mijn opleiding en stortte ik me op mijn bijbaan. Tentamens en opdrachten gingen steeds slechter, met als gevolg dat ik nog meer ging werken. Ik twijfelde wat ik moest doen, in het hotel blijven werken of mijn studie afmaken. Ik heb voor het laatste gekozen, omdat ik toch een diploma wilde halen. Ik stelde een vrij doctoraal samen met leuke vakken op het gebied van communicatie en voorlichting. Ik liep stage bij de Belastingdienst, waar ik nog voor ik afstudeerde een baan kreeg aangeboden', vertelt hij.
Hoewel de bestuurskundige enthousiast was over zijn stage, viel de baan als beleidsmedewerker bij de Belastingdienst hem tegen. Plannen werden lang niet altijd gerealiseerd en als ze wel doorgingen, was Marc niet bij de uitvoering betrokken. En daar lag juist zijn hart. Ook miste hij het contact met andere mensen. Hij ging om zich heen kijken en stuitte op een vacature bij Albert Heijn voor aankomend supermarktmanager. `Mijn eerste sollicitatie was meteen raak. Wat mij aansprak, was de link met het hotelwezen. De gastvrijheid en het bewaken van de kwaliteit. Ik liep eerst een half jaar stage op verschillende afdelingen. Een week achter de kassa, een week aan de flessenband, een week bij de vleesafdeling en ga zo maar door. Daarna heb ik interne opleidingen voor verkoopmanager en supermarktmanager gevolgd en in 2000 kreeg ik de winkel in Sassenheim onder mijn hoede.'
Vervolgens werd hem gevraagd een nieuwe winkel in een vinexwijk in Nieuw-Vennep op te bouwen en werkte hij vier jaar in het filiaal in Noordwijk om uiteindelijk in het `Hart van de Bollenstreek' terecht te komen, in Noordwijjkerhout. `Deze winkel is pas anderhalf jaar oud. Ik heb gesprekken met de bouwers gevoerd en een eigen ploeg opgezet. Die P & O-kant trekt me heel erg aan. Het inwerken en coachen van mensen. Daar heb ik binnen Albert Heijn een extra opleiding voor gedaan. Gisteren heb ik de hele dag op het regiokantoor in Zaandam gezeten om selectiegesprekken te voeren met nieuwe supermarktmanagers en assistent-supermarktmanagers.'
Vandaag is Marc weer de hele dag in Noordwijkerhout te vinden, waar het deze ochtend vrij rustig is. De klanten bestaan voornamelijk uit ouderen en moeders met kleine kinderen. Een medewerkster aait over het hoofd van een peuter in een buggy en geeft haar een plakje worst. 's Middags belooft het drukker te worden. `Kijk, de dranghekken staan al voor de deur. Dat is vanwege de actie met de gratis voetbalplaatjes. Vanaf drie uur staat het hier vol met kinderen. Die hekken zijn nodig om de uitgang vrij te houden voor klanten die naar buiten willen. Het is hier elke middag een gekkenhuis. We hebben meer succesvolle acties gehad, maar dit effect is wel heel sterk', constateert de Albert Heijn-man.
In de zomer is de klantenkring van de supermarkt vele malen groter, omdat het dorp dan bevolkt wordt door gasten van omliggende campings. `Van maart tot en met september is het toeristenseizoen. Daar passen we het assortiment op aan. Wij verkopen relatief veel frisdrank en bier. Vooral Heineken, ja. Met Grolsch hoef je hier niet aan te komen. Die blikjes Euroshopperbier doen het ook goed', wijst hij. `Die zijn populair bij Poolse arbeiders die in de bollen of de bouw werken. Aan het einde van de dag zijn die pallets allemaal weg.'
Om zijn klanten tegemoet te komen, besloot Marc een jaar geleden zijn supermarkt zeven dagen per week te open te stellen. Met succes, want de aantrekkingskracht van deze extra boodschappendag op de regio is zo groot, dat de zondag soms de drukste dag van de week is. Het Albert Heijn-filiaal heeft een gedoogvergunning gekregen van de gemeente, maar die wil de zondagsopening beperken tot het zomerseizoen. In maart neemt de gemeenteraad daarover een besluit. Om de lokale bestuurders te overtuigen van de grote belangstelling voor de koopzondag, hield de bedrijfsleider vorige maand een actie onder zijn klanten. Met als resultaat een petitie met 2250 handtekeningen die hij aan de wethouder aanbood.
Marc voelt zich op zijn plek als leidinggevende in de levensmiddelenbranche. `De dynamiek van de functie en het snelle resultaat spreken mij aan. Met een winkelvloeroppervlakte van 1440 vierkante meter is dit voor Albert Heijn een relatief kleine winkel, maar vergis je niet. Op jaarbasis is dit een miljoenenbedrijf. Ik heb honderd mensen in dienst, ik onderhandel met de gemeente en ondernemers en ik ben veel bezig met veranderingsprocessen, die ik moet zien over te brengen op mijn ploeg. Het vraagt nogal wat om dat in goede banen te leiden.'
Hoe zijn toekomst eruit zal zien, is nog onduidelijk. `Sommigen hebben een heel carrièrepad uitgestippeld en denken te weten waar ze over tien jaar staan. Dat heb ik niet. Ik ben iemand die graag dynamiek in zijn functie heeft en houdt van snelle resultaten. Ik zou heel graag weer een nieuwe winkel willen openen, maar voorlopig zit ik hier nog goed.'
Prachtige tijd
Hoewel Marc in zijn huidige beroep niet zoveel profijt heeft van zijn studie bestuurskunde aan de UT, heeft hij wel een aantal ervaringen uit zijn tijd in Twente meegenomen naar het westen van het land. `In het eerste studiejaar ben ik gaan roeien bij Euros en dat doe ik nog steeds, alleen nu bij een burgervereniging. Wat een geweldige sport! Sinds kort speel ik weer piano. Daar ben ik mee begonnen op de UT. In de Vrijhof had je van die oefenruimtes. Daar was ik regelmatig te vinden.' Ook leerde Marc er zijn echtgenoot Geert Neelen kennen. Die studeerde ook bestuurskunde, is gepromoveerd en werkt nu als directeur bij Publiek Domein in Utrecht.
