Tenue de ville
Elk jaar organiseert jaarclub Boecoup van studentenvereniging Aegee een kerstdiner. De leden van het in 2006 opgerichte clubje zijn inmiddels afgestudeerd of studeren aan andere universiteiten. ,,Om het jaar goed af te sluiten besloten we het deze keer anders aan te pakken en een diner te organiseren voor de hele vereniging met als dresscode tenue de ville’’, klinkt het in kroeg Asterion, voor deze gelegenheid in kerstsferen gehuld.
De hele dag zijn de dames en heren bezig met de voorbereidingen van de acht gangen voor in totaal 38 mensen. Op het menu staan een amuse, salade geitenkaas, knoflooksoep, spoom, gevulde paprika met tonijn, varkenshaas met aardappelpuree en rodekool, verse mangomousse met yoghurtslagroom en mihoen en als laatste koffie. Zes wijnen begeleiden de verschillende gangen. ,,Het is een hele klus om zo’n avond te organiseren, maar het verloopt allemaal voorspoedig en het is vooral heel gezellig’’, zegt Boecoup-lid Hanke. Rond 22.00 uur begint de naborrel; weer een geslaagde avond.
Crisisthema
Elke laatste zaterdagavond voor kerst transformeert de Campuslaan 23 tot een kerstparadijs. De 23 huisbewoners, oud bewoners en aanhang genieten van een 7-gangen diner. De kerstcrew - bestaande uit de nieuwbewoners en vrijwilligers - verzorgt de avond en de rest kan lekker blijven zitten.
,,Weken van te voren bedenken we het thema en het menu’’, vertelt Marina Illerhues. In stijl met de traditie maakt de in kerstmanpak gestoken kerstvoorzitter het menu bekend. Dit jaar is het thema crisis met een mix tussen pauper en chique. Kranten zijn tot tafellaken verwerkt en bierflesjes dienen als kandelaars.
Een biercocktail en gehaktbrood met haring vormen het aperitief. Het menu bestaat verder uit carpaccio, witte tomatensoep met gazpacho, geitenkaas met honing en spek, hertenbiefstuk met een saus van Licor 43, rodekool en rode aardappeltjes, bastognetaart en als laatste koffie met advocaat en een sigaar. ,,Een paar dagen van te voren doen we de boodschappen en daarna beginnen we met de voorbereidingen. Tot zaterdagavond zijn we er mee bezig, maar dan hebben we ook wel elk jaar een heel bijzonder kerstdiner’’, aldus Marina.
Het mooie leven
,,Onafhankelijk damesdispuut Nefertiti organiseert elk jaar een kerstdiner, waarvoor alle Nefertiti’s en Mummies (de afgestudeerde leden) worden uitgenodigd’’, aldus Nikki Put. Het damesdispuut is zeven jaar geleden opgericht en telt ondertussen 39 leden.
Het kerstdiner van dit jaar heeft La vita è bella als thema. ,,We zijn dit jaar met zestig personen. Veel Nefertiti’s hebben een vriendje, maar dit jaar waren er veel vrijgezellen. Erg leuk, want er zijn nu ook een aantal blind dates. Dat houdt het toch wel spannend en het staat meestal garant voor goede verhalen.’’
De locatie, de kroeg van Audentis, is door de kerstcommissie in Italiaanse sferen gebracht en het Italiaanse buffet is in overleg met de cateraar samengesteld. We hebben lekkere wijnen uitgezocht en vervolgens op internet besteld. Helaas is de rode wijn niet geleverd, dus moesten we vandaag nog gauw naar de slijterij voor 36 flessen rode wijn.’’ De avond eindigde om half vijf in t Gat.
Put tot besluit: ,,We zijn heel actief naast de wekelijkse borrel. Afgelopen september hebben we ons eerste, wat verlate lustrumfeest georganiseerd; Nefertiti Candyland. Het was een groot succes.’’
