...een zomer zonder Maaike en Rayke
1 koksmuts
Ongeveer 1176 uren
Deze week eens iets anders. Je moet het een zomer lang zonder onze recepten doen, maar tja, ook jij bent vast wel weer eens aan de beurt om te koken. Geen nood, deze laatste editie lichten wij een tipje van de sluier op. Welke sluier? De sluier onzer inspiratie! Dus bewaar deze editie goed en als je ooit geen idee hebt wat je moet koken, raadpleeg dan deze handleiding! Rest ons verder niets dan jullie een fijne en smakelijke zomervakantie te wensen!
Benodigdheden
voor 1 zomer
-laptop of pc
-bibliotheekabonnement (je Xtra-card voldoet)
Bereidingswijze
In de zomervakantie is er tijd genoeg om eens wat uitgebreider te koken, voor een groep vrienden te koken of te barbecuen. Het begint allemaal met de vraag: ‘Wat wil ik precies maken’? Het internet en kookboeken bieden uitkomst. Allereerst onze favoriete websites:
- www.ah.nl : typ 2 ingrediënten in die nog in je koelkast liggen ‘et voilá!’ er rollen vanzelf recepten uit. Ook kun je zoeken op categorieën, zoals: Italiaans, nagerecht, Oosterse keuken, barbecue etc.
- www.kokenmetkarin.nl : Duidelijk uitleg van hoe je gerechten zelf maakt met als motto: kleine moeite, groots resultaat. Ook handige instructiefilmpjes.
- www.smulweb.nl : Zoekt en gij zult vinden, allerlei recepten die mensen gepost hebben. Lees ze wel kritisch; niet iedere thuiskok heeft smaak natuurlijk.
- www.yummyinmytummy.nl : Als je zin hebt om iets lekkers te bakken, de titel van de site zegt ’t al.
- www.kookboek.nl : de website van de kookboekenwinkel (!) van Enschede. Je vindt Dieuwertje en haar uitgebreide collectie aan de Walstraat. Dus heb je gestudeerd in de WallStreet, loop er dan eens langs.
Verder zijn er natuurlijk ook duizenden kookboeken op de markt. Beetje duur om allemaal aan te schaffen, maar als je een Xtra-card hebt dan kun je boeken lenen bij de openbare bibliotheek. In de bibliotheek in het centrum is op de 1e verdieping een heel aardige collectie. De leukste recepten kun je bij het inleveren van het kookboek eventueel kopiëren in de bibliotheek of je maakt er thuis een scan van.
Wil je tenslotte een paar kookboeken aanschaffen, maar heb je geen groot budget. De V&D heeft altijd wel een paar leuke kookboeken in de aanbieding. Het boek waar het tiramisutaart recept op gebaseerd was, lag er enkele dagen geleden ook nog in veelvoud. Het is knalroze/rood en heet: ‘Taart en cake’.
Variatie en inspiratie
- Ga je op vakantie naar het buitenland? Ga eens op zoek naar een markt. Op deze markten verkoopt men (vooral in de mediterraanse gebieden) vaak allerlei kruiden en specerijen voor spotprijzen.
-De allerhande (het gratis blad van de Albert Heijn) heeft een zomergerechten top 100 deze maand. Dan ben je al heel wat dagen zoet. Ook het blad Boodschappen (Plus, Sanders, Nettorama) heeft vaak leuke recepten.
Succes!
Rayke Derksen & Maaike Endedijk
