Happietaria haalt ruim 71.000 euro op voor goede doel

De Happietaria heeft, na ruim een maand geopend te zijn geweest, op 10 maart haar deuren weer gesloten. In totaal werd in het restaurant ruim 71.000 euro opgehaald voor Fair Trade, een recordbedrag dat ook de verwachtingen van de bestuurders zelf overtroffen heeft. Cariene van Aart In januari was nog onduidelijk of er wel op tijd een geschikt pand gevonden zou worden om het restaurant in te huisvesten, maar toen dat eenmaal in kannen en kruiken was kon er eigenlijk niks meer misgaan. ‘We hebben heel veel spullen gesponsord gekregen, waaronder de hele keukeninventaris,’ vertelt Dorien van Blooijs, verantwoordelijk voor de PR van Happietaria. Ook in de tijd dat het restaurant geopend was verliep alles soepel. ‘Veel vrijwilligers waren bereid ons te helpen. Zelfs mensen vinden voor de afwas leverde tot onze verbazing geen problemen op. Het feit dat niemand ervaring had in bijvoorbeeld de bediening was geen probleem. We legden het iedereen goed uit en daarna liep het eigenlijk vanzelf.’ Het tijdelijke restaurant heeft Fair Trade geen windeieren gelegd. ‘Mensen konden op twee tijden eten: half zes of acht uur. Om half zes zat het restaurant bijna altijd helemaal vol en de laatste twee weken waren ook om acht uur alle tafels bezet. Dit heeft, inclusief de verdubbeling van ICCO en Kerk in Actie tot een eindopbrengst van 71.173,30 euro geleid. Echt fantastisch. We hadden niet gedacht dat het zoveel zou zijn. Eerst hoop je dat je de 40.000 haalt. Toen duidelijk was dat we dat bedrag al ruimschoots gepasseerd waren, hoopten we op 60.000 euro. Dat we uiteindelijk nog veel meer geld hebben opgehaald is voor ons allemaal heel bijzonder.’ Het Happietaria-team kijkt met veel plezier terug op de afgelopen tijd. ‘Het was echt supergaaf. We zijn als bestuur trots dat we in zo’n korte tijd een echt restaurant hebben neer kunnen zetten. Daarnaast hebben we zo veel mensen beter leren kennen. Het geeft een voldaan gevoel. Dat we uiteindelijk ook nog zo veel geld hebben opgehaald, is echt een fantastische afsluiter.’