Met gyros en zuurkool
Moeilijkheid: *----
4 personen
Inleiding:
Het blijft maar winter in Nederland, dus we klappen er weer eens een winters recept in. Nog maar een keer zuurkool, maar wel weer met een twist. En het is ook nog eens een makkelijk recept. Ideaal voor in het studentenhuis, of als je als medewerker ook eens lui wilt koken. Deze schotel kan ook makkelijk voor veel personen als je voor een groep huisgenoten aan de slag moet.
Ingrediënten:
500 gram gyrosreepjes
Zak geraspte wortel
Bekertje zure room
Pond zuurkool
Zak rösti
Zakje geraspte kaas
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 200 oC en verhit olie of boter (of een beetje van beide) in een grote koekenpan. Bak de gyrosreepjes aan in de koekenpan en bak de ui en wortelrasp ongeveer een minuutje mee.
Doe het vuur uit en roer de zure room erdoor. Dit mengsel over de ovenschaal verdelen.
De zuurkool in een vergiet uit laten lekken en de zuurkool over het mengsel in de ovenschaal verdelen.
De rösti en de geraspte kaas door elkaar mengen en dit over de rest in de ovenschaal verdelen.
Oven voorverwarmen op 200oC, de ovenschaal er in plaatsen en 40 min laten staan.
Eet smakelijk!
Drank: een glas melk of een lekker dubbel of donker biertje.
Tip: in plaats van wortel en ui kun je ook andere groente gebruiken. Bijvoorbeeld paprika, prei of courgette.
Wist je dat: Gyros lijkt heel erg op shoarma. Hoewel er puristen zijn die zeggen dat de receptuur anders is, is het voornaamste verschil cultureel en linguïstisch; gyros is Grieks en shoarma is Turks.
