Uitwonende studenten lunchen gezonder dan thuiswonende studenten. Hoe hoger het opleidingsniveau, hoe gezonder de middagmaaltijd. Vrouwen letten er meer op dan mannen.
Dat blijkt uit een internetenquête van het cateringbedrijf Albron. Op de website www.whatsyourflavour.nl hebben meer dan tienduizend studenten (waarvan driekwart uit het hoger onderwijs) vragen ingevuld om te bepalen wat hun `lunchstemming' was. Of, zoals Albron het noemt, hun food mood.
Er waren vijf mogelijke uitkomsten: be surprised, fuel up, go healthy, have it like home en quick bite. Van de hbo'ers bleek iets meer dan drie op de tien tussen de middag healthy te eten. Onder wo'ers was dat bijna vier op de tien.
Wie nog bij zijn ouders woont, luncht in vijfentwintig procent van de gevallen gezond. Onder studenten die op kamers zijn gegaan, was dat aandeel een stuk hoger: veertig procent.
Overigens lopen de resultaten per stad behoorlijk uiteen. In Eindhoven is het traditionele broodje kaas met een glas karnemelk (have it like home) veel populairder dan elders in het land (26 procent landelijk tegen 41 procent in Eindhoven), terwijl de studenten in Haarlem vaker voor het culinaire avontuur kiezen: 29 procent tegen landelijk achttien procent. In Nijmegen eet bijna de helft van alle studenten gezond, terwijl dat landelijk nog niet éénderde is.
