Bij de start van de workshop vertelde een van de `docenten' dat de etiquetteregels dateren uit de tijd van Lodewijk de Veertiende, die in het bekende kasteel in Versailles woonde. `Zijn tuinman vond het erg vervelend als mensen zomaar over het keurige gazon heenliepen en bedacht er een regel voor. Dat is de eerste bekende etiquetteregel.'
| De dame bepaalt hoe zij haar galapartner bedankt. (Foto: Frans van der Veeken) |
Incognito had ook een aantal regels voor het galadiner. Zo moet de heer uitgebreid interesse tonen voor de dame, maar moet er wel over luchtige onderwerpen worden gesproken. Daarnaast heeft men zich natuurlijk aan de gebruikelijke tafelregels te houden, en wordt van de man gevraagd dat hij de deur openhoudt voor zijn partner.
Op het gala dient de heer in rokkostuum te verschijnen, met zwarte instappers zonder veters en zonder horloge. De dame komt in een jurk met diep decolleté. Gouden sieraden zijn uit den boze. Als een heer wil dansen, moet hij dit netjes aan een dame vragen en mag zij niet zomaar weigeren.
Schuifelen is op een gala absoluut not-done, net zoals zoenen op de dansvloer. Een sigaar opsteken is juist wel erg gepast. `Deze steek je aan met een stukje cederhout. Uitdrukken mag absoluut niet.'
Voor studentengala's weet Incognito nog enkele aparte regels. Zo moet er met mate worden gedronken. Maar: `Maak je geen zorgen, een paar liter is ook best een goede studentenmaat.' En tot slot: `De man moet zijn partner altijd thuisbrengen. De dame bepaalt hoe zij hem hiervoor bedankt, maar in principe dient de nacht samen te worden doorgebracht.'