Even leek het erop dat de Bastille niet meer in Nederland stond. Ongeveer 500 mensen van over de hele wereld hadden zich verzameld om eten te proeven waar ze de ingrediënten vaak niet van konden achterhalen. Het was een enorme drukte met kraampjes, voedsel, optredens en muziek. Volgens hoofd van het International Officie (IO) Karin Paardekooper was het de bedoeling van het festival om studenten van de hele UT in contact te laten komen met andere culturen. ‘De internationalestudentenverenigingen hebben alles uit de kast getrokken om culinaire versnaperingen van hun land uit te delen. Ook zijn er andere commissies present zoals de Bataorganisatie, een goed voorbeeld van Nederlandse studenten die in contact willen komen met buitenlandse. De kloof tussen de multiculturele studenten wordt op een avond zoals deze op een leuke manier overbrugd.’
Tien jaar geleden begon het International Food Festival kleinschalig. Verschillende organisaties maakten eten en deelden dit met elkaar. Elk jaar komen er meer studenten op af en wordt de ruimte uitgebreid. Student European Studies Jan-Hinrich Spath stond achter de stand van AIESEC, een wereldwijde studentenorganisatie, met veel Nederlandse broodjes rookworst en Poolse delicatessen. Ondanks alle drukte verliep de avond op rolletjes. ‘We staan hier met zoveel mensen achter de kraam dat het wel goed komt. Eten bereiden we tussendoor in het kantoor, zodat we steeds wat hebben.’ Voor Jan is het de eerste keer dat hij bij dit evenement aanwezig is. ‘Ik had er nog nooit van gehoord, maar vind het wel superleuk. Volgend jaar ben ik er zeker weer bij en misschien dat ik dan ook wat van de andere culturele smaken kan meeproeven, want ik ben nu wel heel benieuwd.’
Nadat de laatste restjes opgegeten waren, kon gestemd worden op het land met de lekkerste hapjes. Voor het tweede jaar op rij werd het India die met de roem naar huis mocht. Voor de rest van de avond zorgde de band voor de sfeer en Chassé voor de danseressen. Na een demonstratie van het taekwondoteam kon de international party van start gaan en werd de diversiteit van de campus nog een keer flink in de schijnwerpers gezet.
Simone Kramer
