Zes ton voor poederdeeltjes

| Redactie

De CTW-leerstoel Multi Scale Mechanics krijgt zo'n zes ton uit het Europese uitwisselingsprogramma Framework 7 Marie Curie Initial Training Network. Hiermee kan de vakgroep drie aio's en een postdoc aanstellen die onderzoek gaan doen naar het gedrag in poederdeeltjes. Die komen bijvoorbeeld voor in voedselproducten zoals soep uit een pakje.

Zit zogeheten pardem-project (PARticle systems training on Discrete Element Method) is een Europees onderzoek waaraan ook universiteiten en bedrijven uit Engeland, Frankrijk, Oostenrijk en Duitsland deelnemen. In totaal is met dit project ruim drie miljoen euro gemoeid. De CTW-leerstoel Multi Scale Mechanics van hoogleraar Stefan Luding is de grootste partij binnen Pardem. Omdat het om een uitwisselingsproject gaat, worden aan de UT alleen aio's aangesteld uit de andere deelnemende landen. Nederlanders die op dit project willen promoveren, kunnen alleen bij partners in het buitenland solliciteren.

De belangrijkste uitdaging voor Luding en zijn collega's is het beter begrijpen van deeltjesstromingen, bijvoorbeeld bij het mengen en oplossen van grote en kleinere poederdeeltjes. Die verschillende deeltjesomvang kom je bijvoorbeeld tegen in de medicijnenindustrie, maar ook in de voedselproductie zoals bij soeppoeder met daarin gedroogde groenten. Van droge deeltjes weten onderzoekers redelijk goed hoe ze zich gedragen. Zodra poederdeeltjes echter vochtig worden en gaan plakken is hun gedrag onvoorspelbaar. Luding hoopt daar met zijn pardem-partner meer inzicht in te krijgen om uiteindelijk de industrie te kunnen helpen betere producten te maken.

Stay tuned

Sign up for our weekly newsletter.