Witteveen studeerde technische geneeskunde en gezondheidswetenschappen aan de UT. Ook promoveerde ze in Twente. Inmiddels is Witteveen assistant professor bij de onderzoeksgroep Biomedical Signals and Systems. In haar onderzoek ontwikkelt ze modellen voor persoonlijke voorspellingen, monitoring en aanbevelingen voor de late effecten na kanker. Een voorbeeld is een methode om het risico op terugkeer van borstkanker te voorspellen.
Voor haar onderzoek naar vermoeidheidsklachten bij borstkankerpatiënten ontving Witteveen een beurs van 735.000 euro van KWF Kankerbestrijding en NWO. Daarnaast wist ze in 2020 een Veni-beurs in de wacht te slepen. Als winnaar van de KNAW Early Career Award, die jaarlijks wordt uitgereikt, krijgt Witteveen een kunstwerk van Laura Klinkenberg en een geldbedrag van 15.000 euro, dat ze naar eigen inzicht mag besteden aan haar onderzoekscarrière. De officiële uitreiking vindt plaats op 14 februari 2023.
