Voor spek & bonen: Gezond en Simpel

Zo kan het ook Moeilijkheid: *---- 4 personen Inleiding: De zomerse maanden staan weer voor de deur, tijd om wat overtollige kilo’s kwijt te raken wellicht. Daarom deze week een lekker (echt waar) en simpel (echt waar) gerecht waarmee je prima voor de dag kunt komen. Veel groente en mager vlees, helemaal ‘rokjesdag-proof’ dus (en daar is het wat ons betreft helemaal tijd voor). Ingrediënten: 1 pak couscous 400-500 gram biefstuk 1 courgette 1 paprika 2 uien 1 teentje knoflook 4 tomaten 1 pakje sugersnaps Verse koriander 2 theelepels cayennepeper Bereiding: Couscous bereiden (uitschenken in schaal en kokend water toevoegen volgens verpakking). Rustig laten staan. Biefstuk in reepjes snijden. Ui schillen en ook in ringen snijden. Verhit een wok met een beetje olie tot deze door en door heet is. Bak de ui kort aan en voeg de biefstuk toe. Pers na een minuutje de knoflook erboven uit. Ondertussen de sugersnaps wassen en toevoegen als het vlees klaar is. Courgette in blokjes snijden en meebakken. Peper toevoegen (niet te zuinig, lekker pittig maken!). Op het laatst tomaat in blokjes toevoegen en kort meebakken. Koriander hakken (ongeveer 2 eetlepels) en erbij doen. Roer de couscous erdoor en je hebt een heerlijke maaltijd. Eet smakelijk! Drank: watertje? Anders fris witbier (bv een lekkere Duitse rakker) Tip: Als de couscous te koud is op het moment dat je gaat eten kun je deze makkelijk met (nog) een klein beetje water opwarmen in de magnetron. Wist je dat: couscous is een soort griesmeel. Het is (net zoals de griesmeel zoals we dat van toetjes kennen) grof gemalen tarwe. Deze tarwe wordt vervolgens tot kleine bolletjes gerold (vroeger met de hand)

György Konrád

De Joods-Hongaarse schrijver György Konrád geeft op zaterdag 17 april om 14.30 uur in Vrijhof Cultuurcentrum een lezing over vrijheid, On Liberty. De lezing wordt afgesloten met een live interview door journalist Theo Hakkert met de schrijver. György Konrád wordt gezien als één van de belangrijkste schrijvers van de twintigste eeuw. Hij verwierf in Nederland bekendheid met zijn romans Tuinfeest, De Stedebouwer, Nalatenschap en Geluk. Kaarten á € 10,- / € 5,- (op vertoon van donateurspas SLME en studentenkaart) zijn in de voorverkoop te koop bij boekhandel Broekhuis. Op de middag zelf zijn ze te koop aan de zaal.

Mijn Job

Wie: Paul Rupert (44) Functie: technicus practicumgroep TNW Locatie: Hogenkamp 4248

Eerste groepen in Carré

De verhuizing van verschillende vakgroepen vanuit de Hogekamp naar Carré is in volle gang. Optical Sciences, de vakgroep van professor Jennifer Herek, ging vorige week als eerste over. De staf is inmiddels naar volle tevredenheid gehuisvest op de vierde verdieping.

Bellen met het buitenland: `Het is hier lekker koud en het sneeuwt'

Lienke Sanderman (21)Student gezondheidswetenschappen1 februari tot 1 juliUmea, Zweden

`Maak niet alles leuk'

In de afsluitende paneldiscussie leek EWI-hoogleraar Stephan van Gils zich aan te sluiten bij de Maastrichtse decaan Harm Hospers. Die constateerde in de eerste key note van de onderwijsdag dat het onderwijs niet zonder meer aan `de nieuwe student' moet worden aangepast, maar dat je beter kunt luisteren naar wat de studenten willen die je al binnen hebt.

Kan de Bata duurzaam?

Hoe kunnen de Batavierenrace en het feest na afloop duurzamer? Over deze vraag bogen de bij de Bata betrokken partijen zich het afgelopen jaar. Het resultaat: Een symposium over het verduurzamen van evenementen, geïnitieerd door UT-evenementenmanager Tonnie Buitink.

Carrièredriedaagse

Studenten die op het punt staan om de arbeidsmarkt te betreden of studenten die zich alvast willen oriënteren op hun werkmogelijkheden, kunnen zich tot en met vandaag opgegeven voor de carrièredriedaagse Make a Move van AIESEC-Enschede op 18, 19 en 20 mei in het Eden Hotel de Broeierd. Door deel te nemen aan bedrijfspresentaties, workshops, individuele gesprekken, bedrijfslunches en -diners kunnen studenten kennis maken met verschillende internationale en nationale bedrijven. Opgeven kan via de website www.makeamove.nl.

Onderzoek naar fraude bij ITC

De 48-jarige ITC-medewerker die op 31 maart 1,8 miljoen euro van drie verschillende ITC-bankrekeningen overboekte naar een privérekening in Peru, het geboorteland van zijn vrouw, is geschorst en zal worden ontslagen. De Enschedeër werd op dinsdag 6 april gearresteerd door de politie. In het paasweekend kreeg hij spijt van zijn daad en meldde zich bij zijn werkgever. De bedrijfsdirecteur van de faculteit ITC deed aangifte. Het politieonderzoek naar de vraag hoe dit heeft kunnen gebeuren, is nog gaande en voltrekt zich achter gesloten deuren. Het is nog niet duidelijk waar het gestolen geld zich momenteel bevindt, maar naar verluidt is een flink deel van het geld getraceerd. Het financiële controlesysteem van het ITC is vanaf 1 april onder UT- toezicht gekomen. De fraudeur meende kennelijk nog net voor die tijd zijn slag te kunnen slaan.

Vijfhonderd handtekeningen voor borrelkelder

Studentenverenigingen Arago (technische natuurkunde), Astatine (advanced technologie) en Alembic (scheikundige technologie) willen dat hun borrelkelder niet wordt weggestopt in de Bastille maar een centrale plaats krijgt in het gebied rond Horst en Carré. Daarvoor boden zij collegevoorzitter Anne Flierman afgelopen woensdag een petitie aan met meer dan vijfhonderd handtekeningen. Van zowel studenten als personeelsleden.

E-fiets

Een 23-kilowegende fiets, een batterijunit, een oplader en de sleuteltjes. Dat zijn de ingrediënten van de elektrische fietsen die afgelopen dinsdag werden verdeeld onder vijf UT-medewerkers. Zij mogen drie weken lang uitproberen of de tweewieler een alternatief is voor hun reguliere woon-werkverkeer. De actie komt voort uit het convenant dat de UT vorig jaar ondertekende met andere regionale organisaties om de regio Twente bereikbaar, leefbaar en schoon te houden. Na uitleg van de Hengelose leverancier Flexaim sjeesden de deelnemers weg. Zij houden de komende weken een logboekje bij over hoe de fiets bevalt.

Hoger onderwijs heeft scherper profiel nodig

Het hoger onderwijs moet fors investeren in kwaliteit wil het aansluiting houden bij de wereldtop, vindt de commissie onder leiding van oud-landbouwminister Cees Veerman. Universiteiten moeten een scherper profiel kiezen en mogen daarvoor selecteren aan de poort.

Read more articles