De bladen
OBSERVANT. Net zoals op de UT krijgen ook de medewerkers van Unicatering, die de mensa's en recepties en verdere catering aan de Universiteit Maastricht verzorgt, te maken met een reorganisatie. Voortaan zal het werk door een commercieel cateringbedrijf worden verricht, dat het zittende personeel zal overnemen. De aanpak van Twente betreffende het sociaal plan van de cateringmedewerkers wordt in Maastricht als `een lichtpuntje' beschouwd. `In Twente tonen ze nog een sociaal gezicht. Hier bij de UM is het kil geworden, de mensen voelen zich als vuilniszakken aan de kant gezet', aldus Frank Lemmens, hoofd van twee mensa's. Het college van bestuur in Maastricht heeft echter laten weten niet warm te lopen voor de Twentse variant.
