De Bladen
Fokkers van Piemontese runderen dreigen hun doel voorbij te schieten, blijkt uit het Weekblad van de Wageningen Universiteit. Het Italiaanse ras staat van oudsher al garant voor een goede bevleesdheid, een hoge dikbilfactor en dus een uitstekend stukje vlees, maar met fokprogramma's wordt toch geprobeerd nog dikkere koeien te kweken. En daardoor ontstaan er nu problemen, bij het afkalven. `Het is van oorsprong een trek-ras, maar het vee is geschikt gemaakt voor de vleesproductie', legt een Wageningse deskundige uit. `Het vlees gaat veel zitten rond het geboortekanaal en daardoor hebben de koeien veel meer moeite om af te kalven.' Dus is er bij de geboorte meer begeleiding nodig en dus stijgen de kosten. En: `Je loopt ook het risico dat de koeien van binnen kapot gaan. Dat geeft vruchtbaarheidsproblemen.' Daarom wordt er gewerkt aan een nieuwe fokstrategie, waarbij `uitgebalanceerde keuzes gemaakt moeten worden bij het kiezen van de juiste stier bij de juiste koe. Vooral extreem bevleesde stieren moeten niet meer worden gebruikt.'
