Vegetarische vrijdag voor duurzame campus
Het instellen van een vegetarische vrijdag op de Universiteit Twente is zo gek nog niet. De circa 50 deelnemers aan het miniseminar in het kader van 'duurzame campus', zagen donderdag kansen. Minder vlees eten dringt volgens hen het watergebruik terug. En dat was het centrale thema van de seminar. De UT heeft ambities om, door verstandig watergebruik, de eerste duurzame campus te worden.